Паррийада гранде

Традиционное перуанское блюдо из говяжьей вырезки с овощами на воздушной подушке из риса с кукурузой. Подаётся с обжаренным мини-картофелем
 

Обжаренная на гриле сочная говяжья вырезка и свежие овощи. С добавлением мексиканских приправ. Подаётся с соусом сальса и пико-де-гайо. Отдельно подаются пшеничные лепешки
 

Традиционная кубинская мелко порубленная говядина, приготовленная с соусом из сладких томатов, лука, перца и чеснока. Подаётся со смесью риса и чёрных бобов — конгри, жареными бананами и овощным салатом
 

Обжаренное на мангале бедро индейки, маринованное с соусом чили панка. Подается с картофелем, салатом из красного лука и томатами