Кесадилья с курицей

Запечённые с сыром кукурузные чипсы с соусом сальса, гуакамоле, перцем халапеньо, фасолевым пюре и соусом пико-де-гайо

Это севиче из филе белой рыбы готовится по классическому перуанскому рецепту. Маринуется под соком лайма с добавлением перца чили, кинзы, красного лука, сельдерея, имбиря и чеснока

Филе сибаса, замаринованное в соке лайма, с добавлением соуса чили, имбиря, свежего сельдерея и чеснока