Индейка павита

Лосось, кукуруза и картофель на гриле. Подаётся с соусом сальса и маринованным кактусом
 

Традиционное блюдо из мексиканского города Пуэбла. Стейк из мари- нованной говядины в апельсиновом соке с добавлением мексиканских специй. Подается с маринованным кактусом, соусом сальса и гуакамоле.

Белая рыба, креветки, мидии, кальмары и осьминог, обжаренные во фритюре по рецепту шеф-повара. Блюдо украшается соломкой из свежих овощей с луком и подаётся с соусом тартар
 

Обжаренная на гриле свиная корейка по-кубински. Подаётся с конгри — смесью риса и чёрных бобов, жареными бананами и овощным салатом