Энчилада

Кукурузная лепешка, курица, зеленые помидоры, чеснок, зелень, семена тыквы, мантэка, пюре из фасоли. Подаётся с соусом гуакамоле, сальса роха и сальса верде

Сочная говядина, тушенная с томатами, фасолью, мексиканскими специями и перцем чили. Подается с сыром чеддер, пшеничной лепешкой и начос