Дорадо с соусом чимичурри

Традиционное блюдо из мексиканского города Пуэбла. Стейк из мари- нованной говядины в апельсиновом соке с добавлением мексиканских специй. Подается с маринованным кактусом, соусом сальса и гуакамоле.

Барбекю ассорти из филе чурраско, брошетас из говяжьей вырезки, свиных ребер и куриных крыльев. Подаётся с картофелем, кукурузой, чесноком и чили, приготовленных на гриле