Буррито Нортеньо

Запечённые с сыром кукурузные чипсы с соусом сальса, гуакамоле, перцем халапеньо, фасолевым пюре и соусом пико-де-гайо

Это севиче из филе белой рыбы готовится по классическому перуанскому рецепту. Маринуется под соком лайма с добавлением перца чили, кинзы, красного лука, сельдерея, имбиря и чеснока

Отборные королевские креветки в маринаде из сока маракуйи и лайма, подаются с кусочками свежего ананаса