Терпкий сыр с голубой плесенью, мягкий овечий сыр, пармезан и нежный камамбер. Подается с грецкими орехами, миндалем, курагой, красным виноградом и медом.

Запечённое филе курицы с кукурузой, фасолью, сыром, завёрнутое в тортилью, тонкую лепёшку из кукурузной муки. Подаётся с соусом сальса.

Из грибов с добавлением сыра, завёрнутых в пшеничную лепешку. Подаётся с соусом сальса роха, сальса верде и сметаной

Микс из кесадильи с курицей, чичаррон и грибами. Подаётся с соусом сальса роха, сальса верде и сметаной

Отборные королевские креветки в маринаде из сока маракуйи и лайма, подаются с кусочками свежего ананаса

Филе сибаса, замаринованное в соке лайма, с добавлением соуса чили, имбиря, свежего сельдерея и чеснока

Куски лосося под маринадом из сока лайма, сельдерея, чеснока, имбиря, красного лука и перца чили. Яркий акцент этого блюда — соус из мякоти желтого чили

Сочные ломтики филе белой рыбы и лосося с морским коктейлем из креветок, осьминога и кальмара под маринадом из сока лайма, перца чили, имбиря, сельдерея и ароматных специй

Классический севиче с добавлением соевого соуса и кунжутного масла. Подается с кусочками авокадо

Это севиче из филе белой рыбы готовится по классическому перуанскому рецепту. Маринуется под соком лайма с добавлением перца чили, кинзы, красного лука, сельдерея, имбиря и чеснока

С фасолью, овощами и специями. Подаётся с соусом сальса роха, сальса верде и сметаной

Большое буррито с курицей, говядиной, овощами, пикадильо, фасолевым пюре и сыром, украшается гуакамоле

Запечённые с сыром кукурузные чипсы с соусом сальса, гуакамоле, перцем халапеньо, фасолевым пюре и соусом пико-де-гайо

Свежеиспечённые мексиканские пирожки с курицей, овощами, фасолью. Подаются с двумя соусами: сальса роха и сметана

Традиционная мексиканская закуска, с расплавленным сыром. Подается с кукурузными начос и пшеничной лепешкой

С курицей, с фасолью, овощами и специями. Подаётся с соусом сальса роха, сальса верде и сметаной

Со свининой в апельсиновом соке и мексиканских специях с севера Мексики. Подается с соусом сальса роха, сальса верде и сметаной

Ассорти из четырёх видов буррито: с говядиной, курицей, овощами и говяжьим фаршем. Подаётся с соусом сальса роха, сальса верде и сметаной

Классические кукурузные чипсы подаются с соусами гуакамоле, сальса верде и сальса роха

Блюдо мексиканской кухни с начинкой из свинины, чичаррона с добавлением сыра, завёрнутое в пшеничную лепешку. Подаётся с соусом сальса роха, сальса верде и сметаной